Título: ESTUDO SOBRE A HISTÓRIA E TRAJETÓRIA DO ENSINO EM CURSOS DE TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Autor(es): Sandra Lee de Carvalho; Neide de Brito Cunha; Eliane Rodrigues Marion Santa Rosa; Ewerton José da Silva; Simone Aparecida Grillo Pereira de Lima
Data de Publicação: 01/12/2023
Autor(es): Sandra Lee de Carvalho; Neide de Brito Cunha; Eliane Rodrigues Marion Santa Rosa; Ewerton José da Silva; Simone Aparecida Grillo Pereira de Lima
Data de Publicação: 01/12/2023
PROGRAMA
Mestrado Profissional em Gestão e Desenvolvimento da Educação Profissional LINHA DE PESQUISA
Formação do Formador PROJETO DE PESQUISA
Ensino e Aprendizagem PROJETO DE PESQUISA
Ensino e Aprendizagem
Mestrado Profissional em Gestão e Desenvolvimento da Educação Profissional LINHA DE PESQUISA
Formação do Formador PROJETO DE PESQUISA
Ensino e Aprendizagem PROJETO DE PESQUISA
Ensino e Aprendizagem
RESUMO
Este estudo teve como objetivo investigar a produção científica acerca da História e trajetória do ensino em cursos de Técnico em Nutrição e Dietética bem como realizar uma revisão bibliométrica do tipo descritivo e documental; levantar a frequência de produção dissertações, teses e artigos em revistas científicas relacionados ao tema e a distribuição das instituições de ensino vinculadas às publicações por região geográfica; identificar a relação de autores dos trabalhos publicados. Para isso, foi desenvolvido um levantamento de pesquisas na Biblioteca Digital Brasileira de Teses e Dissertações e Google Acadêmico. Foram selecionadas 3 teses, 5 dissertações e 16 artigos. Verificou-se que a região sudeste se desponta com o maior número de publicações e dos autores, a profa. Dra. Maria Lúcia Mendes de Carvalho com maior número de publicações relevantes ao tema. Observou-se que o tema em questão é pouco investigado pelos pesquisadores, logo, é fundamental que mais trabalhos sejam realizados com essa temática.
Este estudo teve como objetivo investigar a produção científica acerca da História e trajetória do ensino em cursos de Técnico em Nutrição e Dietética bem como realizar uma revisão bibliométrica do tipo descritivo e documental; levantar a frequência de produção dissertações, teses e artigos em revistas científicas relacionados ao tema e a distribuição das instituições de ensino vinculadas às publicações por região geográfica; identificar a relação de autores dos trabalhos publicados. Para isso, foi desenvolvido um levantamento de pesquisas na Biblioteca Digital Brasileira de Teses e Dissertações e Google Acadêmico. Foram selecionadas 3 teses, 5 dissertações e 16 artigos. Verificou-se que a região sudeste se desponta com o maior número de publicações e dos autores, a profa. Dra. Maria Lúcia Mendes de Carvalho com maior número de publicações relevantes ao tema. Observou-se que o tema em questão é pouco investigado pelos pesquisadores, logo, é fundamental que mais trabalhos sejam realizados com essa temática.
Palavras-Chave
educação profissional e tecnológica; ensino médio; técnico em nutrição
educação profissional e tecnológica; ensino médio; técnico em nutrição